Il 30 e 31 maggio le cantine del Consorzio Nebbioli aprono le porte: degustazioni di Gattinara DOCG, Ghemme DOCG, Boca, Bramaterra e Colline Novaresi tra vigneti vulcanici e colline glaciali.
Le Cantine Aperte Alto Piemonte 2026 sono l’occasione giusta per scoprire uno dei territori vinicoli più affascinanti e meno conosciuti d’Italia. Sabato 30 e domenica 31 maggio 2026 torna Cantine Aperte, giunto alla sua 34ª edizione, l’evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino.
Lo storico appuntamento non si limiterà alla tradizionale accoglienza: diventerà un momento strategico in cui le cantine socie lanceranno nuove esperienze di ospitalità pensate per il futuro. La prenotazione è obbligatoria.
Cantine Aperte Alto Piemonte: il territorio del Nebbiolo vulcanico
Insieme ai vitigni Croatina, Vespolina e Uva Rara, il Nebbiolo — qui chiamato Spanna — regna nelle dieci denominazioni che caratterizzano l’Alto Piemonte: le DOCG Gattinara e Ghemme e le DOC Boca, Bramaterra, Colline Novaresi, Coste della Sesia, Fara, Lessona, Sizzano e Valli Ossolane. Un territorio che comprende ben quattro province: Biella, Vercelli, Novara e VCO. Regione Autonoma Valle d’Aosta
Il Nebbiolo dell’Alto Piemonte è l’unico nebbiolo di matrice vulcanica che esista al mondo. Clima prealpino, fresco e ventilato, e suoli compositi fanno il resto. Un vino che non si trova da nessun’altra parte. Guffanti
Gattinara DOCG: il vino di Carlo V
Il Gattinara è un vino di antiche origini, i cui vigneti furono impiantati dai Romani nel II secolo a.C. Nel 1518 il cardinale Mercurino Arborio, marchese di Gattinara e Cancelliere di Carlo V, lo presentò alla corte del Re di Spagna come mezzo di trattativa diplomatica. Bbuono
La DOCG Gattinara prevede Nebbiolo dal 90% al 100%, con vespolina e uva rara in minima parte. Il colore è rosso granato che assume venature aranciate con il tempo. L’invecchiamento minimo è di 35 mesi, di cui 24 in legno. Un vino pensato per decenni, non per stagioni. Bbuono
Ghemme DOCG: il vino degli Sforza
Ghemme si trova sulla sinistra idrografica della Sesia, in provincia di Novara. L’influenza lombarda di questi territori è raccontata dalla storia: il paese era fornitore di vino per la corte dei Visconti e degli Sforza. La cantina Ioppa, fondata nel 1852 e ora alla settima generazione, è la più antica a conduzione familiare. Lou Tchappe
La differenza fondamentale con il Gattinara sta nel suolo: il Ghemme nasce su terreni argillosi, limosi e ciottolosi che regalano ai vini un ottimo equilibrio ed estrema finezza gustativa. L’affinamento minimo prevede 34 mesi di cui almeno 18 in legno. Alpe Livigno
Boca e Bramaterra: i tesori nascosti delle colline novaresi
Il terroir di Boca e parte di Bramaterra sono formati dai porfidi dell’antica caldera del supervulcano della Valsesia, eruttato 280 milioni di anni fa. Rocce ricche di minerali che conferiscono ai vini un’acidità e una mineralità uniche. Topfooditaly
Il Boca è prodotto con uve Nebbiolo e Vespolina al 15%. Degustandolo si coglie la speziatura della Vespolina: morbido, speziato con ricordi di liquirizia, trama tannica soffice e persistenza. Sono vini che richiedono pazienza ma ripagano con generosità. Caseificiodelgottardo
Come partecipare alle Cantine Aperte 2026
Le Cantine Aperte si svolgono nelle singole cantine del Movimento Turismo del Vino e nel territorio circostante. Orari e prezzi sono a discrezione di ogni cantina. Per trovare le cantine aderenti in Alto Piemonte consultare il sito del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte (consnebbiolialtop.it) e quello del Movimento Turismo del Vino Piemonte (mtvpiemonte.it). Buonissimo
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