Dal 917 d.C. ogni sabato Piazza Mercato si trasforma nel salotto enogastronomico dell’Ossola: 170 banchi, formaggi d’alpeggio, produttori locali e un centro storico tra i più belli del Piemonte.
Esistono mercati e mercati. Quello del sabato di Domodossola è un’altra cosa. Secondo la targa posta nel 1891 sulla facciata dell’attuale Casa De Rodis, la concessione del mercato settimanale al borgo di Domodossola fu emessa il 19 dicembre del 917 da Berengario I, re d’Italia.
Le testimonianze storiche riportano che la tradizione del mercato risalirebbe a tempi ancora più antichi. Oltre undici secoli di continuità. Ogni sabato, senza eccezioni.
Piazza Mercato: il salotto della città
Il cuore di Domodossola è Piazza Mercato, simbolo della città, visitata e fotografata da migliaia di turisti. Caratteristica per i portici quattrocenteschi a sostegno delle case padronali a balconate e loggette del XV e XVI secolo, Piazza Mercato è scenograficamente perfetta nella sua asimmetria. I capitelli delle colonne che sostengono archi romanici e gotici sono finemente scolpiti e nelle testate recano gli stemmi delle grandi famiglie ossolane: i De Rodis, i Dalla Silva, i Da Ponte e i Ferrari. Eventi e Sagre
Nel centro della piazza si ergeva l’antico palazzo trecentesco del Comune, demolito nel 1805 per aprire la strada napoleonica del Sempione. Sul palazzotto era posta la “campana del burro”, che con i suoi rintocchi disciplinava gli orari di vendita per i contadini dei dintorni. Da quella campana silenziosa, il mercato non si è mai fermato. Eventi e Sagre
Il grande mercato del sabato: 170 banchi da tutta la regione
Tutti i sabati si tiene il grande mercato con oltre 170 banchi provenienti da tutta la Regione e con una variegata offerta merceologica. Di particolare interesse la sezione dedicata ai prodotti alimentari, con la presenza di numerose aziende della provincia dove è possibile trovare prodotti tipici, ortaggi locali e biologici, miele e vino. Ossolanews
Il mercato agricolo si tiene ogni sabato in area apposita che comprende vicolo Mellerio, piazza Ruminelli e via Don Minzoni, caratterizzato dalla presenza di coltivatori diretti e imprenditori agricoli che vendono i loro prodotti provenienti in misura prevalente dalle rispettive aziende. Nell’area si trovano ortaggi e frutta di stagione, salumi e formaggi di Montecrestese, di Malesco e della Valle Anzasca, miele delle vallate ossolane, della Valsesia e delle colline novaresi. Domodossola
Il mercato richiama molti visitatori anche dalla vicina Svizzera, grazie alla posizione di Domodossola come snodo internazionale sul corridoio del Sempione. Domodossola
Il Bettelmatt e i formaggi d’alpeggio ossolani
Grande protagonista del mercato agricolo e del mercato del sabato è il formaggio ossolano. La produzione casearia ossolana ha origini antichissime: il formaggio compare fin dai più antichi documenti come moneta per il pagamento delle decime ecclesiastiche o degli affitti. Domodossola
Tra i formaggi della Val d’Ossola un posto d’onore occupa il Bettelmatt, prodotto in sette alpeggi delle valli Antigorio e Formazza a un’altitudine compresa tra i 1.800 e i 2.400 metri. La maturazione può variare da pochi mesi a più anni, ma solo dopo almeno 90 giorni di stagionatura gli aromi e i profumi raggiungono l’apice dell’intensità. Il suo colore giallo oro, il sapore intenso e aromatico ne fanno una delle produzioni casearie più note a livello nazionale. Tripadvisor
Accanto al Bettelmatt e al Grasso d’Alpe, i prodotti caseari più diffusi in Ossola sono le tome — dette anche nostrani, mezza pasta o nel dialetto locale spress — prodotte in molte varietà che presentano differenze di gusto da valle a valle. Il formaggio è tradizionalmente il compagno ideale delle polente ossolane ed è ingrediente immancabile degli gnocchi all’ossolana, ottenuti da un impasto di farina bianca, uova, patate, zucca e castagne conditi con burro, salvia e dadi di toma. Domodossola
Via Briona e il centro storico da non perdere
Via Briona, partendo da Piazza Mercato, funge ancora oggi da via di accesso al centro storico cittadino. Racchiusa fra case con tetti in piode e apprezzata per i suoi balconcini sostenuti da cariatidi, era un tempo la strada dei mercanti, ricca ancora oggi di piccole botteghe e attività commerciali. Dopo il mercato, una passeggiata tra i vicoli acciottolati e i portici secenteschi completa l’esperienza. Domodossola
Il mercato del sabato si svolge dalle ore 8.00 alle 13.00. Domodossola è raggiungibile in treno sulla linea Milano-Briga, con fermata internazionale.
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