Cerimonia pubblica sabato 12 aprile al Broletto per celebrare il gorgonzola, simbolo di eccellenza locale
Sabato 12 aprile alle ore 10.30, nella prestigiosa cornice del Salone Arengo del Broletto, Novara riceverà ufficialmente il titolo di “Città del Formaggio 2025”, prestigioso riconoscimento conferito dall’ONAF (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio).
Il conferimento premia Novara come patria di un prodotto caseario simbolo dell’eccellenza agroalimentare italiana: il gorgonzola, uno dei formaggi più noti e apprezzati al mondo, tutelato dal Consorzio per la tutela del gorgonzola Dop, la cui sede si trova proprio in città.
“Stiamo lavorando in questo periodo – spiega l’assessore al Commercio e artigianato Maria Cristina Stangalini – per redigere, tutti insieme, con Comune e Consorzio quali capofila, un programma di eventi, per l’autunno, a celebrazione di questo riconoscimento, ma soprattutto di promozione di uno dei prodotti di eccellenza per cui la nostra città è nota, ossia il gorgonzola.
Abbiamo messo insieme le forze di tutti: associazioni, enti, istituzioni, produttori, commercianti per celebrare questo importante titolo in onore del gorgonzola che da sempre caratterizza la nostra città e che viene esportato in tutto il mondo.
Sabato riceveremo l’investitura ufficiale durante una cerimonia aperta a tutti a cui auspico possa partecipare anche la popolazione”.
La cerimonia sarà dunque non solo un momento istituzionale, ma anche una festa cittadina aperta alla popolazione, che potrà sentirsi parte di un percorso di valorizzazione del territorio e delle sue tipicità. Il riconoscimento ONAF rafforza il legame profondo tra Novara e la cultura casearia, e sarà occasione per nuove iniziative promozionali e culturali nei prossimi mesi.