Il magazine dell'Alto Piemonte: Video, eventi, cronaca e cultura. Resta aggiornato su tutto ciò che accade nel territorio, dal lago alla montagna. Leggi Alto Piemonte MAG.
Nelle campagne novaresi, quando arriva giugno, il pranzo si porta fuori. Tra le risaie e i filari delle colline, l’insalata di riso è da sempre il piatto estivo per eccellenza:…
Sfoglia all’uovo, ripieno di carne arrosto e toma delle valli, burro di alpeggio fuso con foglie di salvia croccanti: gli agnolotti come li fanno nelle case delle valli biellesi nelle…
La cipolla Presidio Slow Food delle colline novaresi incontra la toma stagionata piemontese in una quiche rustica da forno: dolce, saporita, perfetta tiepida con un bicchiere di Colline Novaresi DOC.…
Due settimane all’anno, non di più: il periodo di fioritura della robinia in maggio è brevissimo. Chi lo sa coglie i grappoli bianchi profumatissimi, li passa in pastella e li…