Una Ricetta al giorno: Il Bonet
Un viaggio nella tradizione del budino nero agli amaretti, simbolo delle feste e della convivialità sabauda. Il Bonet (pronunciato bunet) è il principe dei dolci al cucchiaio piemontesi. Nato nelle…
Una Ricetta al giorno: Toma Piemontese DOP al forno con miele e noci
Un antipasto rustico e raffinato che esalta uno dei formaggi simbolo delle vallate alpine in un abbraccio dolce-salato. La Toma Piemontese DOP è uno dei formaggi più antichi d’Italia, le…
Una Ricetta al giorno: Fagioli in Pignatta
Alla scoperta di un metodo di preparazione d’altri tempi, dove il coccio e il fuoco lento esaltano la semplicità dei legumi nella tradizione contadina. Fagioli in Pignatta, meglio conosciuti in…
Una Ricetta al giorno: Pane di San Gaudenzio
Alla scoperta del pane dolce tradizionale legato al patrono della città, tra la “Cerimonia del Fiore” e i sapori invernali. Il Pane di San Gaudenzio è il simbolo dolce di…