Una Ricetta al giorno: Canestrelli Biellesi
Storia del dolce nobile di Biella, nato dalle ostie medievali e trasformatosi in un wafer croccante ripieno di cioccolato. Attenzione a non confonderli con gli omonimi liguri a forma di…
Una Ricetta al giorno: Rustida Ossolana
Un piatto antico e sostanzioso a base di patate, cipolle e carne di maiale, simbolo della convivialità alpina della Val d’Ossola. La Rustida è forse il piatto che meglio incarna…
Una Ricetta al giorno: Margheritine di Stresa
Storia del dolce friabile nato sulle rive del Lago Maggiore nel 1857 per conquistare la futura sovrana d’Italia. Le Margheritine di Stresa sono molto più di un semplice biscotto da…
Una Ricetta al giorno: Vin Brulé speziato
Dalle antiche tradizioni romane alle baite della Valsesia: come preparare la bevanda aromatica perfetta per le giornate fredde. Il Vin Brulé (dal francese vin brûlé, vino bruciato) è il re…