Agnolotti burro salvia Biellese: ricetta alpina
Sfoglia all’uovo, ripieno di carne arrosto e toma delle valli, burro di alpeggio fuso con foglie di salvia croccanti: gli agnolotti come li fanno nelle case delle valli biellesi nelle…
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Cascata Pianlin Valle Cervo: sentiero facile
A 20 minuti a piedi da Piedicavallo, seguendo il torrente Cervo lungo il sentiero E41, si raggiunge uno degli spettacoli naturali più emozionanti del Biellese: una cascata nel bosco, silenziosa…
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Torta di cipolle bionde di Cureggio con pasta brisée e toma
La cipolla Presidio Slow Food delle colline novaresi incontra la toma stagionata piemontese in una quiche rustica da forno: dolce, saporita, perfetta tiepida con un bicchiere di Colline Novaresi DOC.…
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Val Vigezzo in bicicletta: da Druogno a Re lungo la ferrovia panoramica tra Piemonte e Svizzera
13 km di pista ciclabile pianeggiante tra pinete, borghi walser e il fischio del trenino blu: la Val Vigezzo in bici è uno dei percorsi slow più belli del VCO,…