Le migliori sagre primaverili in Alto Piemonte: cibo, vino e tradizioni

L’Alto Piemonte è una regione ricca di tradizioni culinarie e vinicole, che si esprimono al meglio durante le sagre primaverili.

In questo articolo, ti presentiamo le migliori sagre primaverili in Alto Piemonte, per scoprire la bellezza di questa zona attraverso il cibo, il vino e le tradizioni.

Sagra del Riso
La Sagra del Riso si tiene a Vercelli, la città del riso, nel mese di maggio. Durante la sagra, si possono gustare piatti a base di riso, come il risotto alla milanese, il risotto ai funghi e il risotto alla zucca. Inoltre, si possono visitare le cascine del riso e assistere alla lavorazione del cereale.

Sagra del Gorgonzola
La Sagra del Gorgonzola si tiene a Novara, la città del formaggio, nel mese di aprile. Durante la sagra, si possono gustare piatti a base di gorgonzola, come la fonduta, la pasta al gorgonzola e la pizza al gorgonzola. Inoltre, si possono visitare le caseifici e assistere alla lavorazione del formaggio.

Sagra del Tartufo
La Sagra del Tartufo si tiene a Alba, la città del tartufo, nel mese di aprile. Durante la sagra, si possono gustare piatti a base di tartufo, come le uova al tartufo, la pasta al tartufo e il risotto al tartufo. Inoltre, si possono visitare le tartufaie e assistere alla ricerca del tartufo.

Sagra del Dolcetto
La Sagra del Dolcetto si tiene a Dogliani, la città del vino, nel mese di maggio. Durante la sagra, si possono gustare piatti a base di dolcetto, come la carne cruda all’albese, la pasta al sugo di carne e il brasato al dolcetto. Inoltre, si possono visitare le cantine e degustare il vino dolcetto.

Sagra della Polenta
La Sagra della Polenta si tiene a Biella, la città della polenta, nel mese di maggio. Durante la sagra, si possono gustare piatti a base di polenta, come la polenta concia, la polenta e osei e la polenta con i funghi. Inoltre, si possono visitare le cascine e assistere alla lavorazione della farina di mais.

In conclusione, le sagre primaverili in Alto Piemonte sono un’occasione unica per scoprire la bellezza di questa zona attraverso il cibo, il vino e le tradizioni.

Scegli la sagra che fa per te e parti alla scoperta del territorio. Ricorda di portare con te l’appetito e di rispettare le norme di sicurezza e igiene in vigore. Buona sagra!