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9 Ottobre 2026

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Mountain bike Alto Piemonte: i migliori percorsi 2026

15 Maggio 2026 Riccardo Reina

Dal Mottarone con le sue discese downhill all’Oasi Zegna con la Scuola Nazionale MTB, fino ai trail delle valli biellesi e alla ciclabile Balmuccia–Alagna in Valsesia: l’Alto Piemonte è uno…

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Torta di cipolle bionde di Cureggio con pasta brisée e toma

13 Maggio 2026 Riccardo Reina

La cipolla Presidio Slow Food delle colline novaresi incontra la toma stagionata piemontese in una quiche rustica da forno: dolce, saporita, perfetta tiepida con un bicchiere di Colline Novaresi DOC.…

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Frittelle con fiori di robinia acacia con miele

12 Maggio 2026 Riccardo Reina

Due settimane all’anno, non di più: il periodo di fioritura della robinia in maggio è brevissimo. Chi lo sa coglie i grappoli bianchi profumatissimi, li passa in pastella e li…

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Lasagne al ragù bianco di vitello piemontese con asparagi di campo

11 Maggio 2026 Riccardo Reina

Il primo piatto della festa in versione primaverile: sfoglie all’uovo, ragù di Fassona Piemontese senza pomodoro, asparagi di campo e besciamella leggera per un pranzo che ricorda la domenica in…