Una Ricetta al giorno: Il Bonet
Un viaggio nella tradizione del budino nero agli amaretti, simbolo delle feste e della convivialità sabauda. Il Bonet (pronunciato bunet) è il principe dei dolci al cucchiaio piemontesi. Nato nelle…
Sant’Antonio Abate: la magia del fuoco e la festa della terra, tra falò e benedizioni
Nel cuore dell’inverno, la notte del 17 gennaio si illumina di una luce antica e potente, quella dei fuochi accesi in onore di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e del…
Una Ricetta al giorno: Tajarin al tartufo nero
La pasta all’uovo più sottile e ricca della tradizione, esaltata dal profumo inconfondibile del tartufo nero e dal burro d’alpeggio. I Tajarin (tagliolini, in piemontese) sono la quintessenza della pasta…
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I Rifugi dell’Ossola: custodi di natura e tradizione alpina
Un viaggio tra le valli ossolane alla scoperta dell’ospitalità in quota, dei sapori tipici e degli itinerari tra Piemonte, Svizzera e Lombardia. Le Valli dell’Ossola rappresentano un angolo di paradiso…